Ingredienti di prima scelta e ricette tipiche

Abbiamo un menù ricco di materie di prima scelta e ricette tipiche che si sposano con i luoghi che scegliamo per i nostri store e bar. Non perdiamo mai la nostra identità ma sappiamo raccogliere sempre nuove sfide.

Antipasti

Tagliere di salumi

8€

Tagliere di formaggi

8€

Tagliere Full Sky

10€

Sciatt

8€

Primi Piatti

8€

Lasagne radicchio e zola

Lasagne alla bolognese

Pasta al ragù

Ravioloni agli asparagi in crema di parmigiano

Zuppe

7€

Crema di zucca, zenzero e mandorle

Riso rosso e ceci

Pasta e fagioli

Orzo e curcuma

Polenta Bowl

Ossobuco bowl

13,5€

Polenta e ossobuco di vitello

Spezzatino bowl

13,5€

Polenta e spezzatino di manzo

Stinco bowl

13,5€

Polenta e stinco di maiale

Baccalà bowl

13,5€

Polenta e baccalà in umido

Zola bowl

10€

Polenta e gorgonzola

Salame bowl

10€

Polenta e salamella a "km0"

Italian Bowl

Pollo bowl

11€

Polo alla griglia, riso basmati, zucchine alla griglia, melanzane alla griglia, maionese

Salmone bowl

13,5€

Salmone alla griglia ,riso nero, zucchine alla griglia, pomodori, semi di sesamo

Tagliata bowl

13,5€

Tagliata di manzo, riso nero, melanzane alla griglia, pomodori, emulsione olio evo e senape

-Burgher

10€

Hamburgher di manzo a“km0”, casera, speck, maionese, patatine fritte

Salamella a“km0”, casera, senape, patatine fritte

Contorni

4€

Insalata

Verdure grigliate

Patatine fritte

Polenta

Dolci

4€

Meringata

Cheesecake al caramello salato

Cheesecake ai frutti di bosco

Tiramisù

Torta del giorno

Bar

Caffè

1.2€

Decaffeinato/Orzo

1.3€

Cappuccio/Marocchino/Ginseng

1.4€

Tè/Tisano

3€

Acqua

1.2€

Bibite in lattina

2.5€

Spremuta

3.5€

Punch

3.5€

Bombardino

4€

Amaro

3.5€

Braulio Riserva

4€

Grappa

3.5€

Grappa barricata

4€

Estratti

5€

Carota, limone, arancio

Mela, finocchi, zenzero

Pompelmo rosa, mela

Brioches

1,2€-1,4€

Torta del giorno

4€

Cioccolata

Classica

3,5€

Al peperoncino

3,5€

Zenzero e cannella

3,5€

Cioccolata con la panna

4€

Cioccolata al rhum

4€

Wraps

5€

Cotto, fontina, maionese

Speck, fontina

Bresaola, fontina, paté d'olive, olio evo, limone

Maxi toast

5€

Classic Drinks

6€

Americano

Bitter, vermouth, soda

Milano-Torino

Bitter, vermouth

Negroni

Bitter, vermouth, gin

Negroni Sbagliato

Bitter, vermouth, prosecco

Spritz Aperol

Prosecco, soda, aperol

Spritz Aperol

Prosecco, soda, campari

Special Drinks

8€

Americano Valtellinese

Braulio, bitter Baciamano R, vermouth, soda

Americano Bianco

Bitter Baciamano W, vermouth Vittore bianco, soda

Milano-Torino Bianco

Bitter Baciamano W, vermouth Vittore bianco

Negroni Bianco

Bitter Baciamano W, vermouth Vittore bianco, gin Baciamano 45

Negroni Baciamano Strong

Bitter Baciamano W, vermouth, gin Baciamano 58

Spritz Valtellina

Prosecco, soda, Braulio

Spritz Bianco

Prosecco, soda, Baciamano Bitter W

Stranger in the Alps

Bitter, vermouth, gin, Braulio

Braulio Cobbler

Bitter, Braulio, limone

Braulio Tonic

Tonica, Braulio

Nona Tonic - Analcolico

Tonica, nona juniper distillato analcolico

Virgin Americano - Analcolico

Bitter, cranberry, soda

Crea il tuo -tonic

scegli Gin o Vodka + Hartridges tonic water

10€

Gin Baciamano 45

Italia, Milano

Gin Baciamano 58

Italia, Milano

Gin Baciamano Salis

Italia, Milano

Gin Burleighs Signature

Regno Unito, Leicester

Gin Burleighs Pink

Regno Unito, Leicester

Gin Boatyard Double

Irlanda del Nord

Gin Braltar Citrus

Spagna, Saragozza

Gin Braltar Eucalyptus

Spagna, Saragozza

Gin Celtic

Spagna, Galizia

Gin C'est nous

Francia, Normandia

Gin Hills & Harbour

Regno Unito, Scozia

Gin Kuro

Regno Unito, Japanese inspired

Gin Tarsier Southeast Asian

Asian inspired

Gin Santamaria four pillars

Australian inspired

Vodka Baciamano Salis

Italia, Milano

Vodka Boatyard

Irlanda del Nord

Wine List

BIANCHI

Pecorino

3,5€/19€

Spinelli Tratturo

Passerina

3,5€/19€

Spinelli Tratturo

Chardonnay

3,5€/19€

Caviro

Lugana

4,5€/20€

Produttori vari

Muller Thurgau

4,5€/24€

Produttori vari

Gewurtztraminer

5€/26€

Produttori vari

ROSSI

Montepulciano

3,5€/19€

Spinelli Tratturo

Igiti

4€/21€

Pizzococa

Ripasso

4,5€/28€

Ca'rugate

Sassella Grisone

5€/31€

Alfio Mozzi

Inferno DOCG

6€/38€

Pizzococa

Sforzato

8€/45€

Produttori vari

BOLLICINE

Prosecco DOC

4€/20€

Soligo

Franciacorta Brut

5€/27€

Produttori vari

Charles de Gaulle

10€/60€

Drappier

Brut Nature SS

11€/65€

Drappier

Inferno DOCG

6€/38€

Pizzococa

Sforzato

8€/45€

Produttori vari

Birre

Birra chiara

3,5€/5€

alla spina

Birra speciale

4€/5,5€

alla spina

Weizen

4€/5,5

alla spina

Birra in bottiglia

4€

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