Railroad Brewing and Co. - Birra Zlatan

Zlatan è una birra ad alta fermentazione che prevede un utilizzo massiccio di luppoli americani e del pacifico, sia in aroma che in amaro. Ispirata alle Imperial Ipa della West Coast americana, è una birra secca e profumata nonostante il grado alcolico elevato. L’amaro in bocca arriva imponente senza tuttavia provocare astringenza, grazie al ricorso della tecnica del first wort hopping che permette ai luppoli di scatenare sentori di frutta esotica preparando il palato al sorso successivo. Una birra dalla gradazione importante, 8,3%, composta da acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito. 

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